하루한컷

아침 햇살과 함께 마시는 향긋한 아침 커피 한 잔, 생각만 해도 기분 좋은 하루의 시작이죠. 그런데 문득 이런 걱정 해보신 적 있으신가요? "빈속에 마시는 커피가 혹시 내 위를 망가뜨리고 있는 건 아닐까?" 잠 못 이루는 밤, 다음 날 아침마다 느껴지는 속 쓰림 때문에 괴로워하는 분들이 의외로 많습니다. 기상 직후 커피 한 잔의 유혹, 속 쓰림을 겪고 있진 않나요? 매일 아침 눈을 뜨자마자 카페인이 주는 각성 효과에 기대어 모닝 커피를 찾게 되는 우리. 이 습관이 위장 건강에 어떤 영향을 미치는지 진지하게 고민해 봐야 합니다.  바쁜 일상 속에서 아침 식사를 거르고 커피만 들이켜는 경우가 정말 많죠. "다른 건 몰라도 커피는 포기 못 해"라고 외치면서도, 공복 커피를 마신 후 느껴지는 불편함 때문에 신경이 쓰이셨을 겁니다. 아침에 빈속 상태에서 커피를 마시면 유난히 속 쓰림이 심하다는 사실, 경험으로 알고 계실 거예요. 밤새 분비된 위산이 이미 위 점막을 자극하고 있는 상태에서, 여기에 커피의 산성 성분과 카페인까지 추가되면 위는 더욱 큰 부담을 느끼게 되죠. 위산 과다를 유발하는 커피의 과학적 근거 우리가 느끼는 속 쓰림은 단순히 기분 탓이 아닙니다. 커피가 위산 분비를 촉진하는 메커니즘은 과학적으로도 설명되죠. 1) 위산 분비 촉진 호르몬, 가스트린 미국의 위장병학자 수프리야 라오 박사는 카페인이 위산 생성을 담당하는 호르몬인 가스트린의 분비를 자극한다고 설명했습니다. 아무것도 먹지 않은 빈속에 커피를 마실 때 이 현상은 더욱 두드러집니다. 커피 자체의 pH가 약 5 정도로 산성인 데다가, 위산을 더 많이 만들도록 신호를 보내니 위벽이 자극될 수밖에 없어요. 2) 스트레스 호르몬, 코르티솔과의 충돌 아침 기상 후 30분~45분경은 우리 몸의 스트레스 조절 호르몬인 코르티솔이 가장 활발하게 분비되어 뇌를 깨우는 ...